猕猴桃保鲜库的贮藏条件：0~1℃，湿度保持在85%~90%之间，在这个条件下可以贮藏100天左右。

           猕猴桃被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。

           以下三点可以有效的防止猕猴桃软化，帮助提高猕猴桃的品质

                1.采后及时预冷，预冷分为强风冷却，冰水冷却和真空预冷等方式，在采后8小时~12小时内用墙纸冷却的方式，将果实温度降低到0℃，并在包装前维持恒温，运输时应采用机械冷藏车进行运输，这样可以有效放防止果实软化。

           3.放置乙烯阻断剂1-MCP。猕猴桃对乙烯极敏感，在乙烯浓度极低的（0.1mg/kg）情况下即使在0℃条件下冷藏，也会加快果实软化，促使猕猴桃后熟与衰老。因此在装有猕猴桃的冷库或者包装箱里放入乙烯吸收剂（按照每立方米空间放置1片来熏蒸）可抑制猕猴桃的后熟与衰老达4～6个月，是控制软化的 的方式。

猕猴桃保鲜库

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